Beschrijving

De oorsprong van Simonsig Wine Estate dateert van 1953 tot Frans Malan een eigen wijnbedrijf begon op  de boerderij van zijn schoonvader, die hij voorzichtig “De Hoop” noemde. Omdat de zaken goed liepen kocht hij er al snel een landgoed bij en doopte het bedrijf om tot Simonsig, vanwege het prachtige uitzicht op de Simonsberg. Later treden ook zijn zoons Pieter, François en Johan toe tot het bedrijf. Inmiddels is Simonsig een estate met een rijke geschiedenis: zo waren zij de eerste winery die een Champagne variant maakte in Zuid-Afrika: de Kaapse Vonkel.
Mocht je ooit in Stellenbosch zijn, dan is Simonsig Wine Estate een prachtige locatie om te bezoeken. Je wordt er gastvrij onthaald.
Deze heerlijke wijn wordt gekenmerkt door een zongerijpte stijl waarin aroma’s van peer en abrikozen domineren. Ondanks de warme omstandigheden waarin de druiven tot rijpen, is deze Afrikaanse steen – zoals chenin blanc ook bekend is in Zuid Afrika – niet zoet. Wel heeft deze droge wijn een zweempje honing in zijn afdronk waardoor hij, koel geschonken, uitstekend te combineren met stevige visgerechten, maaltijdsalades, asperges en gegratineerde schelp- en schaaldieren. De wijn is gemaakt om jong van te genieten, maar ook heel geschikt om lekker op een terras op een zonnige dag te drinken.