Beschrijving

Het doel Pago de Cirsus is het maken wijnen gemaakt van uitsluitend druiven van de eigen wijngaarden waardoor men de hoogste kwaliteit kan garanderen. Door de rendementen laag te houden worden zeer smaakvolle wijnen geproduceerd. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt, waarbij zoveel mogelijk werk in de wijngaard wordt uitgevoerd. Door de wijnen te laten rijpen op Frans eikenhouten vaten, worden de kenmerkende eigenschappen naar voren gebracht. Afhankelijk van de druivenvariëteit wordt de lageringstijd bepaald, variërend tussen de 12 en 18 maanden. De wijnen van Pago de Cirsus hebben al vele gouden medailles mogen winnen.
Pago de Cirsus Chardonnay is helder geel met een stuivend bouquet. Doet denken aan tropisch fruit, ananas, mango, avocado, zeer fruitig. In de mond is de wijn goed in balans, rond met een goede zuurgraad, glad en harmonieus. Intens. Aanbevolen gerechten: Vis en zeevruchten in het algemeen.