Beschrijving

Matsu is Spaans een wijnhuis, dat op moderne wijze en met hoogstaande wijnbouw, exclusieve wijn produceert. Matsu dat in het Japans “Geduldige balans” betekent, verwijst naar de connectie tussen de Oosterse drang naar perfectie en de meest geavanceerde biodynamische technieken van de Westerse wereld, waarmee deze ecologische wijn creërden.

Matsu El Picaro
El Picaro is een jonge rode wijn die 3 maanden in eiken vaten gelegen heeft. Het heeft een aroma van zwart fruit, zoals bessen en tonen van rood fruit en mineralen. Het is een frisse complexe wijn met een aangename lange afdronk.

Matsu El Recio
El Recio is een rode wijn die 14 maanden in eiken vaten gelegen heeft met beperkte productie, gemaakt van druiven van 60 tot 100 jaar oude wijnstokken. Het is een dikke wijn met veel finesse. Tonen van chocolade, zwart fruit en vanille in de neus. De smaak is rond en zijdezacht. Stevige wijn maar makkelijk drinkbaar.

Matsu El Viejo
El Viejo is een rode wijn met beperkte productie, gemaakt van druiven van 80 tot 100 jaar oude wijnstokken. Een diepgaande spannende kersen kleur. Met een zeer intense en krachtige geur en aroma’s van rijp rood fruit. Goed geïntegreerd met gekruide, geroosterde en gerookte tonen door de 18 maanden fust lagering. Robuust in de mond, zeer volwassen en ronde tannine.