Beschrijving

De originele wijnmakerij die op het landgoed sinds 1930 gevestigd was sloot in 1988 en heeft daar tot 1996 onaangeroerd gelegen. Het zorgvuldig restaureren hiervan duurde jaren. De Chief Winemaker Paul Lindner overziet vandaag de dag het vinificatieproces en geeft hier in het bijzonder aandacht aan het maken van wijn uit individuele wijngaarden, minimale “handling” en zorgvuldige filtratie om zo uitgesproken goed gebalanceerde wijnen met subtiele complexiteiten te kunnen garanderen. Langmeil toont dat Barossa in staat is tot het voortbrengen van niet alleen makkelijk benaderbare wijnen maar ook complexere varianten met een uitstekend bewaarpotentieel.
De “Valley Floor” Shiraz wordt 100% open gefermenteerd en minimaal gefilterd.  23% Van de rode wijn wordt  zonder Amerikaans eiken houten vaten gerijpt en de overige 77% komt uit oude Amerikaanse eiken houten vaten die 24 maanden rijping hebben gehad.
Gebruikte druivensoort is de Shiraz (100%). De “Valley Floor” Shiraz is paarsrood van kleur. De neus als in de mond is bijzonder rijk aan fruit als bessen, en pruimen. Verder nog tonen van specerijen en goed geintergreerd hout.  De rode wijn heeft een volle en lange afdronk met kruidigheid en voldoende diepgang. Een mooi wijn om nu te drinken, maar ook om te bewaren.
Hoewel hij voor mij te lekker is om te laten liggen.
Gewoon een fantastische wijn!