La Villette Chardonnay

925

Kenmerk: Een verfrissende en complexe wijn met duidelijke aroma’s van houttinten
Land + streek: Frankrijk, Languedoc
Druif: Chardonnay
Opmerking: Een absolute aanrader voor liefhebbers van houtgerijpte chardonnay-wijnen en die toch niet teveel willen betalen.
En verder: Ook verkrijgbaar in magnumflessen (€14,00)

Categorie: Product ID: 1013

Beschrijving

La Villette is een oude wijk van Parijs. Vroeger werd Parijs vanuit deze wijk bevoorraad met voedsel en wijn. Per paard, os of boot werden de voorraden naar Parijs gebracht. Tegenwoordig is La Villette nog steeds een van de drukst bezochte toeristische trekpleisters.
Het doel van de La Villette wijnmakers is een wijn te maken met de authentieke Franse uitstraling voor drinkers wereldwijd. Daarnaast willen zij een overvloedige wijn maken in een aantrekkelijke en betrouwbare verpakking met de romantische Franse uitstraling die ook de kwaliteit van de wijn representeert. Dit doen zij door de flessen en etiketten een traditioneel Franse uitstraling te geven met bijvoorbeeld een afbeelding van de rivier die zorgde voor de bevoorrading van Parijs vanuit La Villette.
Dankzij het label “vin de France” is het mogelijk om de beste druiven uit heel Frankrijk te gebruiken voor deze wijn. Ook zijn de wijnmakers vrij om nieuwe blends te maken en zo nieuwe verrassende wijnen op de markt te brengen. Deze wijnen beloven dan ook een goede kwaliteit en vooruitstrevende nieuwe smaken te hebben.
De druiven van La Vilette Chardonnay komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden ‘sur lie’ rijpt. Dit houdt in dat de wijn na de alcoholische gisting die niet gefilterd of overgepompt wordt en enkele maanden blijft doorrijpen op de ‘lie’, de droesem, die op de bodem van het vat of de roestvrijstalen tank ligt. In die droesem zitten nog resten gist en andere vaste stoffen die, bij gebrek aan zuurstof, vanzelf gaan fermenteren. Dit resulteert in een vollere en complexe smaak van de wijn. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s. Deze Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn. De geuren van citroen, banaan en peer worden gevolgd door de warme geuren van geroosterd brood en hints van vanille en geroosterde noten.

Extra informatie

Druif

Chardonnay

Land

Frankrijk

Streek

Languedoc

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “La Villette Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…