Beschrijving

Jérémie Huchet is sinds 2001 eigenaar van Château Thebaud, wat hij overnam van zijn vader. Na enkele uitbreidingen is hij nu eigenaar van zo’n 57 hectare wijngaarden in het westelijke deel van de Loire. Alle druiven worden verwerkt in een prachtig oud klooster in La Chauvinière. Alle wijngaarden van Jérémie zijn gecertificeerd als duurzame landbouw. In zijn wijngaarden focust Jérémie zich op de typische druiven van de Loire. Melon de Bourgogne (Muscadet) en Sauvignon Blanc voor wit en Pinot Noir en Gamay voor rood. De invloed van de Loire en de Atlantische Oceaan is groot op alle wijnen, waarin het frisse karakter altijd terugkomt.

De Châpeau Melon Blanc is een frisse blend van Melon de Bourgogne en Sauvignon Blanc. De bodem bestaat voor het grootste deel uit grof zand en graniet. De druiven worden vroeg geplukt en onder zeer koele omstandigheden op RVS gevinifieerd.

De wijn is lichtgeel van kleur. De neus is expressief met tonen van bloemen en exotisch fruit. In de mond sappig met duidelijke tonen van citrus. De afdronk is gemiddeld lang en lekker verfrissend. De wijn is perfect als aperitief of voor op het terras, maar smaakt ook goed bij schaal- en schelpdieren en lichte visgerechten.