Beschrijving

Wat een ontdekking deze overheerlijke wijn!
Het is niet zomaar een wijn, maar een wijn gemaakt volgens de appassimento methode, dus van ingedroogde druiven. In de beste omstandigheden groeien de sangiovese en primitivo druiven op in Salento in de regio Puglia, tot volle krachtige trossen. Na de oogst worden de druiven eerst ingedroogd, waardoor de wijn voller en zachter van smaak wordt.  De smaak ik zacht, vol met krachtige en intense aroma’s. Een echt juweeltje.