Beschrijving

Het Champagnehuis Baron Fuenté werd in 1967 opgericht door Gabriel Baron en zijn Spaanse echtgenote Dolores Fuentes. In die tijd werd een start gemaakt met slechts een hectare wijngaarden, die zij kregen van de vader van Gabriel ter ere van hun huwelijk. Heden ten dagen is Baron Fuente in het bezit van 50 ha wijngaarden. De wijngaarden bevinden zich in de gemeente Charly sur Marne en liggen op de beste percelen van dit gebied, namelijk tegen de hellingen uitkijkend over de rivier de Marne. De wijngaarden zijn beplant met de traditionele druivensoorten: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

Deze Demi-Sec Champagne is gemaakt van 30%  Chardonnay druiven, 60% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir druiven en is lichtgeel van  kleur. In de neus komen duidelijk aroma’s van appel, perzik en peer naar voren. In de mond is deze Champagne soepel, met smaken van fruit. De afdronk is mooi en lang. Aangenaam, rond, fruitig en een aangename hint van honing. Serveer hem als heerlijk aperitief en bij krachtigere en rijkere gerechten. Zo passen krab, kreeft en langoustine of niet al te zoete desserts goed bij deze Champagne.