Beschrijving

Deze wijn is in oktober 2020 door het wijnproefpanel van De Telegraaf uitgeroepen tot de beste witte Rioja wijn.

De naam ‘Tres Viñas’ betekent ‘drie wijngaarden’ en refereert aan de drie verschillende druivenrassen die voor deze wijn gebruikt worden.
Viura vormt de basis terwijl Malvasia zorgt voor net wat extra romigheid en rondeur, garnacha blanca geeft de wijn structuur en kruidigheid.
De druiven worden handmatig geoogst en apart geperst en in roestvrijstalen tanks vergist. De drie afzonderlijke wijnen rijpen
daarna 12 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten. Pas na de houtrijping volgt de assemblage en de botteling.
Het resultaat is een complexe, maar levendige wijn met geel fruit, kweepeer en honing. In de smaak amandelen, kruiden en limoen. Het fruit en de mineraliteit zijn perfect in balans en geven deze wijn een krachtige, aromatische en licht ziltige afdronk.
Te serveren bij klassieke bereidingen van zalm, witvis in roomsaus, gevogelte of bereidingen van kalfsvlees.