Beschrijving

Deze witte wijn uit Verona, Italië, is echt een wijn voor de liefhebber van wijnen gemaakt van Pinot Grigio. Pinot Grigio is dé perfecte aperitiefwijn en deze wijn van Antiche Terre is daarop geen uitzondering.

Het wijnbedrijf Antiche Terre is gesitueerd in het dorpje Sezano, vlak boven Verona en net naast het prachtige Gardameer. De vallei waar Vittorio Sancassani rond 1900 zijn wijnbedrijf begon, Valpentana, wordt ook wel “Vallei der Goden” genoemd. Dit moet hem vast geïnspireerd hebben om juist op die plek zulke lekkere wijnen te maken.

Deze wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Grigio. De druiven ondergaan een zachte persing en vervolgens vindt er schilcontact plaats van zo’n 24 uur. De gisting vindt uiteraard plaats op RVS. De wijn is licht strogeel en heeft fruitige aroma’s van appel en peer. De smaak is rond en sappig en de afdronk lichtfris. Perfecte aperitiefwijn, maar ook geschikt bij lichte visgerechten.